TVRI YOGYAKARTA NEWS-SETYA BUDI
Enthog-enthog mujudaken salah setunggaling jajanan tradisional ingkang dipun damel saking jagung ingkang dipun wungkus saking ron deling. Jajanan menika saged dipun panggihakening Peken Semin Gunungkidul.
Ing sawetawis laladan karang padesan, panganan tradisional tasih saged dipun prangguli. Padatanipun apnganan tardisonal meniak dipun olah saking asil bumi warga masyarakat inglang dipun olah lan dipun segahaken kanthi prasaja. Salah setungaling panagan ntradiaional kala wau ingih menika enthog-enthog, ingkang sakmeniak ugi tasih saged dipun panggihaken ing peken tardisional Semin Gunungkidul. Enthog-enthog dipun damel saking jagung, ingklang adernegipun dipoun giling kasar salkajengipun dipun kukus kanthi campuran klapa parut lan sarem. Cakrik panganan menika ugi narik kawigatosan, Jalaran dipun sade kanthi dipun tutupi ron pisang sarta ron deling ing perangan nginggilipun. Sunarmi saweneh bakul nagndaraken bilih kekalih jinis ron kangge mungkusi jjpanganan menika badhe ndamel raos mirunggan nalika dipun bikak. Sunarmi saben dinten ngolah gansgal kilogram jagung saperlu dipun olah dados enthog-enthog. Mboten mbetahaken wekdal ingkang dangu, atusan enthog-enthog ugi sampun telas dipun tumbas lenggananipun. Ing saklabeting ndamel pangnana menika ugi namung gampil lan prasaja, kanthi cumawising bahan baken ingkang kathah ing dusunipun.
Enthog-enthog menika saged dipun dahar langsung utawi dipun tambahi pangampingipun arupi tempe goreng dahar enthog-enthog menika ndamel padaran dados wareg jaralan jagung ngandut karboihidrat.
