TVRI YOGYAKARTA NEWS – DONNY RAHMAD NORMA NOVIKA
Sementara itu, Lembaga Dakwah Juru Sembelih Halal – Juleha Jogja memberikan pelatihan tata cara menyembelih hewan kurban bagi berbagai komunitas di masyarakat.
Dengan pelatihan ini diharapkan pelaksanaan ibadah berkurban semakin baik dan benar, halal sesuai syariah, agar masyarakat dapat dimakmurkan dengan kehalalan produknya serta keselamatan bagi pelakunya.
Menjelang perayaan Idul Adha 1445 Hijriah, pada 17 Juni 2024, Lembaga Dakwah Juru Sembelih Halal – Juleha Jogja memberikan pembekalan mengenai tata cara penyembelihan hewan yang baik dan benar, halal sesuai syariah, kepada para komunitas baik dalam dan luar Yogyakarta. Pembekalan ini mencakup penerapan persyaratan syariat Islam, penerapan kesehatan dan keselamatan kerja, persiapan kelengkapan peralatan yang baik, proses penyembelihan hingga penetapan status kematian hewan. Termasuk cara mengasah pisau yang baik dan benar sehingga pisau sembelih berfungsi maksimal saat bertugas.
Pada pelatihan ini secara langsung juga diberikan cara praktik penyembelihan hewan oleh penjagal-penjagal yang bersertifikat, sehingga peserta dapat memahami tata cara yang baik dan benar mulai dari perlakuan terhadap hewan, cara menggunakan pisau, menetapkan titik penyembelihan hingga penanganan hewan usai dinyatakan mati. Selanjutnya para peserta juga diajak melakukan simulasi penyembelihan hewan besar dengan menggunakan karung dan batang pisang.
Dengan terus dilakukan sosialisasi ini, diharapkan para komunitas yang ada di masyarakat dapat melaksanakan tata cara penyembelihan hewan secara baik dan benar, halal sesuai syariah, sehingga produk daging yang dihasilkan aman, sehat, utuh, dan halal, terlebih saat Idul Adha nanti.
