TVRI YOGYAKARTA NEWS – PAULUS YESAYA JATI
Pesatnya pertumbuhan pariwisata Kota Yogyakarta menjadi incaran produk unggulan pertanian Amerika Serikat.
Produk-produk pertanian Negeri Paman Sam itu diproyeksikan bisa masuk ke hotel dan restoran di Kota Yogyakarta.
Perkembangan pesat pariwisata Kota Yogyakarta di berbagai sektor, seperti hotel dan restoran, menjadi magnet bagi beberapa negara maju, salah satunya Amerika Serikat. Ketertarikan itu dituangkan dalam kegiatan bertajuk USDA Travel Show 2024 dan telah digelar di berbagai kota di Indonesia, mulai dari Surabaya, Medan, Semarang, hingga Bandung. Produk unggulan pertanian Negeri Paman Sam itu yang coba dikenalkan ke Yogyakarta antara lain daging ikan salmon, seafood, daging sapi, raisin atau manisan buah, hingga buah-buahan. Harapannya, selain bisa meningkatkan kerja sama di bidang perdagangan dengan Yogyakarta, produk pertanian dari Amerika Serikat bisa semakin mempererat persahabatan antara keduanya di masa mendatang. Dalam kegiatan pengenalan produk pertanian Amerika juga digelar demonstrasi memasak oleh chef profesional untuk mengolah produk ikan salmon dan daging sapi menjadi sajian istimewa.
Penasehat Pertanian Kedutaan Besar Amerika Serikat di Indonesia, Rey Santella, mengatakan produk-produk pertanian Amerika Serikat sangat cocok untuk disajikan di hotel dan restoran di Yogyakarta untuk melayani wisatawan yang mencari pengalaman citarasa baru. Produk ini juga cocok untuk diolah menjadi masakan Asia atau Barat, bahkan untuk bakery. Ia pun menjamin produk-produk pertanian Amerika juga bisa diolah untuk bahan masakan lokal asli Yogyakarta, misalnya daging sapi premium Amerika bisa dimasak menjadi soto, sop, brongkos, dendeng, sate, empal, hingga abon. Pada tahun 2023, Amerika Serikat telah membeli produk pertanian asal Indonesia senilai 5 miliar dolar Amerika Serikat, sedangkan Indonesia membeli produk pertanian Amerika senilai 3 miliar dolar Amerika Serikat. Untuk daging sapi, pada tahun 2022, Amerika Serikat telah mengekspor 120 juta dolar Amerika Serikat ke Indonesia dan menjadi rekor untuk ekspor daging sapi ke Indonesia.
