TVRI YOGYAKARTA NEWS – MUCHAMMAD RIDWAN
Kaum perempuan di Dusun Pules Kidul, Kalurahan Donokerto, Kapanewon Turi, Kabupaten Sleman mengolah kencur hitam menjadi jamu tradisional yang berkhasiat.
Dijual dalam bentuk serbuk dan cair melalui kemasan dan botol, ide pembuatan jamu dilakukan sejak pandemi Covid 19 lalu.
Jamu tradisional yang dibuat khusus dari hasil tanam sendiri ini dinamakan jamu kencur hitam. Sesuai namanya, bahan utama pembuatan jamu tradisional ini diambil dari kencur hitam. Proses pembuatnnya yang tak terlalu susah membuat kaum perempuan yang tergabung dalam Kelompok Wanita Tani, KWT, Dusun Pules Kidul, Kalurahan Donokerto, Kapanewon Turi, Kabupaten Sleman ini pun sangat antusias. Berawal dari memanen hasil kencur hitam sendiri, umbi kencur hitam selanjutnya dibersihkan kuitnya dan digeprek rata serta dicampur dengan sejumlah bahan alami lainnya sesuai takaran yakni 2 liter air 1 ons kencur hitam. Sementara bahan alam lain mulai dari daun sere, kapulogo, kayu manis, asam jawa dan campuran bahan lain seperti gula pasir, gula batu dan sedikit garam, dimasukkan kedalam air yang mendidih dimasukkan gula batu dan asem jawa diaduk sampai rata dan disaring untuk mendapatkan air jamu yang terlihat berwarna. Menurut salah seorang Ibu Rumah Tangga, IRT, sekaligus pembuat jamu, bahan utama berupa kencur hitam diperoleh dari hasil panen di lahan Kelompok Wanita Tani, KWT, Dusun Pules Kidul, Kalurahan Donokerto, Kapanewon Turi, Kabupaten Sleman yang tersebar di sejumlah titik lokasi. Pendukung lainnya, tanaman kencur hitam diperoleh dari hasil tanam warga sendiri yang didorong untuk menanamnya sejak masa pandemi Covid-19 lalu.
“Pemasarannya via order melalui RSA UGM disana juga saya menjual setiap ada event disana, dan ketika ada event di tempat-tempat tertentu” ujar cintawati, salah seorang pembuat jamu.
Pembuat jamu menegaskan, minuan tradisional kencur hitam memiliki sejumlah khasiat diantaranya antioksidan, menambah stamina dan menurunkan tensi darah. Sudahmuali diminati, banyak diantara pembeli melalui order online maupun melalui sejumlah event kegiatan pameran di Kabupaten Sleman dalam bentuk serbuk dan cair. Hasil penjualan sementara waktu dikumpulkan dan akan dibagi rata setelah memasuki waktu yang sudah ditentukan.
