TVRI YOGYAKARTA NEWS – HUSEN JOYONEGORO
Saudara jika berkunjung ke Kulonprogo, anda dapat memanjakkan lidah dengan mencicipi kuliner tradisional asal bumi binangun ini.
Anda bisa menikmati kudapan tradisonal itu mulai dari geblek, gembel, hingga tempe benguk besengek, dan bisa menjadi pilihan anda saat berwisata kuliner di Kulonprogo.
Wah ini nih, kali pertama, mas nyobain kuliner tradisional asal Kulonprogo.
Mas nyobain geblek, gembel, hingga tempe benguk besengek.
Nah, di warung ini nih, tersedia berbagai kuliner tradisional asli Kulonprogo.
Yang pertama adalah tempe benguk, tempe ini terbuat dari biji koro benguk yang difermentasi hingga menjadi tempe. Kemudian diolah dengan metode besengek, yaitu, memasak tempe benguk dalam rendaman santan beserta bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan beberapa rempah lain. Lalu ada lagi, yakni tahu goreng. Nah, daripada keburu ngiler nih ya, langsung aja bismillahirahmanirahim mari kita coba.
Nah pemirsa, jangan langsung berprasangka buruk dengan penampilan besengek tempe benguk ini. Meski tampilannya kurang menarik, kalau sudah mencicipi rasa tempe benguk yang lembut dengan cita rasa bumbu-bumbu yang meresap gurih ini, dijamin auto jatuh hati.
Nah, yang berikutnya adalah geblek dan gembel. Geblek ini merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal dan telah menjadi salah satu ikon kuliner di Kulonprogo. Bentuk geblek yang unik, yakni berbentuk angka 8, menambah ciri khas dari makanan ini. Kalo gembel, sejatinya hampir mirip dengan bahan dasar geblek, namun yang membedakan adalah bentuknya dan ada isiannya.
Nah pemirsa, sekadar tips kalau mau konsumsi gembel dan geblek ini, paling enak disantap saat masih hangat. Sebab masakan jenis ini akan mengeras dan semakin alot saat dingin.
Sekadar informasi aja nih pemirsa, harga kuliner tradisional yang ada di Kulonprogo ini ramah di kantong. Selain itu, tahukah kamu? Kalo geblek ini, menjadi sumber inspirasi pembuatan ikon batik terkenal asli Kulonprogo, yakni batik geblek renteng.
Jika ingin mencicipi geblek dan gembel ini, langsung aja datang ke daerah Jatimulyo atau lebih tepatnya di sekitaran Jalan Sermo Girimulyo.
Biasanya para penjual, buka pada sore hari di pinggir-pinggir jalan seputaran Kulonprogo.
Nah kalau untuk besengek tempe benguk, sebaiknya datang pagi-pagi sekali, menuju ke pasar yang ada di Kulonprogo.
